Julemarmelade opskrift 🍊🍋🍑

Du skal bruge:

750 gram rørsukker
4 appelsiner
2 citroner
250 gram tørrede abrikoser

Brug gerne økologiske frugter, da skallen også skal bruges.

———————

Sådan gør du:

1) Skyl appelsiner og citroner.

2) Skær appelsiner og citroner i både, og skær  abrikoser i mindre stykker. Hvis du har en kødhakker, så kør alle frugterne i gennem den - ellers hak og skær alle frugterne så fint du kan.

3) Kom de små stykker frugt og rørsukker i en skål og rør det sammen med håndmikser eller røremaskine (på laveste hastighed) til sukkeret er opløst og massen begynder at blive lidt sej. 
Det tager 4-5 minutter.

Hæld marmeladen på skoldede glas🍊🍋🍑

Marmeladen skal ikke koge og ikke tilsættes atamon eller andet, men spises frisk.

Marmeladen smager f.eks. godt på en skive groft brød, til ost, æbleskiver og på risalamande.

Kærligst AnnaTea